L’Italia è uno dei paesi in cui si consuma più acqua in bottiglia: 200 litri all’anno pro capite contro i 118 in media nei paesi dell’Unione europea. Si stimano circa otto miliardi l’anno le bottiglie di plastica con impatto ambientale rilevante, oltre a una spesa non trascurabile.
Emilia Guberti
Emilia Guberti, medico di sanità pubblica e ha conseguito il Master in Giornalismo e comunicazione istituzionale della scienza presso l’Università di Ferrara.
Molti alimenti vegetali e pochi animali. La dieta della salute mondiale promossa dall’Onu
Il 2021 è stato proclamato dall’Onu Anno internazionale della frutta e della verdura (Aifv 2021)
L’obiettivo è incoraggiare gli Stati membri e le organizzazioni delle Nazioni unite ad agire per sensibilizzare l’opinione pubblica sull’importanza di tali alimenti nella dieta e, allo stesso tempo, concorrere al raggiungimento degli Obiettivi di sviluppo sostenibile dell’Agenda 2030. La Food and Agriculture Organization (FAO) è l’agenzia capofila nelle celebrazioni, in collaborazione con altre organizzazioni e organismi del sistema delle Nazioni unite.